在古代,九乃是陽數(shù)之極。今天是九月初九重陽佳節(jié),九上重九,九九歸一。愿遠方的游子都能與家人團聚,愿天下父母福壽康寧!
農(nóng)歷九月,金秋送爽。今天的天氣格外好,湛藍的天空沒有半絲云朵,藍的通透,藍的悠遠深邃。溫暖的陽光灑遍北國大地,趕走了肅殺之氣,處處是一片歡樂祥和的景象。給人鼓舞,催人奮進!
國慶黃金周,今天是最后一天。在書房看到了前些天新茶網(wǎng)給我寄來的正皓龍珠茶,方正的盒子,大紅的顏色,在角落里顯得有些落寞。我忽然想起九月十九日上交的茶評只品飲了熟茶,還有三款沒有品鑒,今日正好得閑,這么好的天氣,這么佳的心情,再配上幾杯溫馨的熱茶,真是美上加美錦上添花。廠家免費送茶,新茶網(wǎng)免費寄茶,這份恩情我時時刻刻銘記于心。實實在在盡心盡力寫好茶評,是我唯一能做的,也算是我“涌泉之恩滴水相報”吧。微不足道,僅僅表達我的一點心意!
今天品飲的是“匠心物語”白茶龍珠。關(guān)于品牌廠家包裝等信息,上一篇已經(jīng)做過詳細(xì)介紹,所以本篇直接切入正題,望朋友們理解。
干茶
取出一個小盒子,米白色看上去非常舒服,外表面精雕細(xì)琢,小中見大。拿出龍珠,薄脆的鋁箔紙泛著光,還有些晃眼。
小心翼翼的剝開,手作的龍珠便呈現(xiàn)在了眼前。墨綠,黃灰,烏黑,葉梗兼?zhèn)洌罟墙?,虬結(jié)盤繞。干茶絨毛豐富,剛中有柔。聞一聞,濃郁的花果香沁人心脾,還有絲絲甜意。這個龍珠一點也不圓,看上去少了一分工業(yè)感,多了一分質(zhì)樸和親切。
一共泡了16道,都用開水,有坐杯但沒有加蓋。沒用過濾網(wǎng),這茶非常的干凈。
環(huán)繞注水,潤茶一道。龍珠漂浮在水面上,用蓋子下壓,使它浸沒。這樣有利于內(nèi)部物質(zhì)的析出?;ü銡飧邠P,非常好聞。約半分鐘后將水倒出,龍珠吸飽了水,顏色加深,香氣撲鼻。就連蓋子上都留著芬芳的果香,真是好白茶!
一道茶,茶湯非常通透,淺黃中夾著點點白色。極濃郁的花果香氣,直鉆鼻孔。入口清爽,味淡,有微甜的感覺。一杯下肚,舌面上留甜,微微生津,體感舒適。
二道茶,湯色稍微加深,香氣依舊??诟猩细杏X茶湯稍厚重一些,茶湯里有微弱的花果香,非常好喝。生津變得更明顯,喉部變潤,滑爽滋潤。回甘到來,比較弱,但是舌根能感覺到。
三四道茶,龍珠邊緣已經(jīng)泡開,舒展。在水中的優(yōu)美姿態(tài)就像一朵盛開的菊花。湯色明黃亮麗,通透見底。香氣撲鼻,公道杯里留有悠悠的果甜香,很持久。喝一大口,舌面和舌根能感覺到綿密的蜜甜,喉部有韻,不深但真真切切。舌下生津感變強,雖然茶湯不算很醇,但水路滑而細(xì),口腔的感覺就是爽快暢快,非常過癮。
四道結(jié)束,看看龍珠。中間仍然非常緊結(jié),沒有泡開。我用茶針把它強行分開并拍了照片,干茶的葉芽清晰可見,毫毛外露。再往下,就要接受熱湯的洗禮了。
五六七道,基本都是半分鐘出湯。香氣稍稍變?nèi)?,甜香強于花香,似乎還有一點點藥香。湯色由明黃轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S,茶湯潤感提升,湯面有飽滿的感覺。入口,果甜與茶湯交織在一起,緩緩流動,滴滴入喉。中途有澀的感覺,但很快便被醇甜淹沒,消失無蹤。回甘生津不斷,喉韻成。身心暢快,贊美連連。
七道之后,葉底非常完整,沒有破碎的感覺。聞一下,淡雅的花果香,甜津津的。
八九十道茶,約五十秒出湯。湯色依舊保持,香氣漸弱。山野氣韻有所收斂,生津回甘依舊。入口飽滿平和,甘甜香甜,非常適口。茶湯有層次感,入口過喉清甜十足,爽潤有力。意境已漸漸升華,精華滿滿,曼妙的享受。
十一、二、三道茶,一分鐘出湯,高沖環(huán)繞,將剩余的香甜之氣全部激發(fā)出來,校驗茶真正的實力。茶湯有雅致的韻味,下面色深上面略淺,漂亮至極。聞公道杯還有一點點甜香,這茶夠強。入口,甜意能感,余韻悠然,絲絲縷縷的藥甜味在舌面和喉部化開,回味無窮。茶湯仍很厚重,湯里仍有茶毫旋轉(zhuǎn)飛舞,內(nèi)質(zhì)強勁,原料上佳。喝完這三道茶,口腔爽朗開闊,慨嘆贊嘆。
十四、五、六道茶,最后三道。兩分鐘出湯。湯色沒有明顯變?nèi)?,湊近聞依然有香氣可感,實力雄渾,不可多得。茶湯入口,淡薄中裹著甜滑甜爽,依舊好喝?;馗驶局袛啵蛉源?。舌根的甜韻留存,淡淡的,還是有些許回味的空間。喝一口白水,清涼清甜,爽感突出。延續(xù)性真的好,超乎意料,超乎意料。
十五六道只有一點點水味,我想它能泡到二十道,不成問題。福鼎的白茶真沒有這個耐力,這讓我開了眼界,對云南白茶有了新的認(rèn)識??磁笥褌儭坝⑿鄄琛钡牟柙u我還將信將疑,這回親身體會,我是心服口服!
看看葉底。整體看是烏褐色,粗枝大葉,有力的伸展。非常完整,非常堅韌,非常有勁道。有少量的茶芽隱藏其中,默默無聞。這個茶的葉底有一股渾厚的蒼莽氣息,蘊藏著山野氣英雄氣和頑強的生命力。這是大自然的恩賜,要有感恩之心!
總結(jié)
這款正皓白茶龍珠,原料優(yōu)良,手工精制,技術(shù)過硬。茶的實力強勁,內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高揚,延續(xù)性佳,極為耐泡。葉底品相好,有活力,應(yīng)該有倉儲轉(zhuǎn)化的空間。
前段茶湯婉約,淡薄,口感單一。但香氣最盛,回甘生津有,甜感較強。中段茶湯厚實綿密,醇和滋潤。香氣依舊,口感豐富有層次性,喉韻甜美,水路爽滑開闊,回甘生津漸強。尾段香氣變?nèi)?,甜感和爽滑感保持較好,韻味悠然。茶湯仍然具一定醇厚度,生津不斷,雅致非凡。
整體看香入茶湯,花果香蜜甜香延續(xù)性好,保留度也不錯。喉潤,體感非常舒適,不愧為一款好茶!
正本清源,皓氣明心。愿正皓品牌不忘初心,堅持不懈,持“匠心”為天下人做好茶,永行坦蕩之路,永走康莊大道!
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圖文:一顆平常心